Bonjour la fitteam, dans cet article, je vous partage mes recettes saines du moment.

Tout d’abord, vous devez savoir que je ne suis pas une super cuisinière et que je n’aime pas passer du temps en cuisine, et oui ça arrive, je ne suis pas parfaite !

Mes recettes sont donc simples et rapides. C’est souvent un mix de plusieurs recettes en fonction des ingrédients que j’ai à la maison et de sa complexité. Je m’arrange toujours pour la simplifier.

Cet article ne s’adresse donc pas aux cuisinières averties, mais plutôt à celles qui comme moi aiment la cuisine facile et rapide.

Commençons par le repas le plus important de la journée.

Le petit-déjeuner.

Mon préféré est le bowlcake, rapide, simple et tropppp bon.

⁃ ma recette de bowlcake

• 40 grammes de flocons d’avoine
• 1 Oeuf ou 1 blanc d’oeuf pour les régimeuses
• 1 verre de lait végétal ou un yaourt ou une petite banane écrasée
• 1 Cuillère à café de levure

Mélanger tous ces ingrédients dans un bol, mettre le tout 3 minutes au micro-onde. Démouler sur une assiette et arroser d’une cuillère à café de sirop d’agave et déguster. Avec ça, pas de fringale de toute la matinée et le plein d’énergie est fait pour la séance de sport.

⁃ ma recette de Pancake

• La base est la même que pour le bowlcake. J’utilise exactement les mêmes ingrédients dans les mêmes proportions.
• Ensuite, je mixe le tout au blender et je les cuis à la poêle antiadhésive. J’arrose de sirop d’agave ou de sirop d’érable.

C’est un peu plus long que le bowlcake à cause du temps de cuisson, on se les garde donc pour le week-end. Accompagné, d’un jus d’orange pressé et d’un café, la journée ne pourra pas mieux commencer.

⁃ Le Smoothie ou le Shake

Rien de plus simple, j’adore quand c’est simple, vous l’aurez compris.

• Un fruit, j’utilise le plus souvent le kiwi, la banane, l’orange et les fruits rouges surgelés
• Un verre de lait végétal, j’utilise du lait de noisette
• En option : tu peux ajouter de la Whey ou autre poudre de substitut de repas.

Le tous dans le blender et c’est prêt.

Mes plats sains pour le déjeuner

⁃ Mon Omelette au boursin façon œufs brouillés

• 2 oeufs
• Une cuillère à soupe de crème fraîche allégée
• Un carré boursin
• Des champignons

Faire poêler les champignons. Battre les oeufs dans un bol et y ajouter la crème fraîche. Verser le contenu du bol dans la poêle sur les champignons. Ajouter le boursin en petit morceau. Assaisonner à votre convenance. Laisser cuire quelques minutes et mélanger de façon à avoir une “omelette brouillée”.

⁃ Les Aubergines façon Fanny

Cette recette est un mix de pizza et de croque monsieur !

Pour cette recette, appréciée des petits et des grands qui habituellement n’aiment pas les légumes, il faut :

• 2 Aubergines
• De la sauce tomate
• Du gruyère
• Du jambon ou du blanc de dinde

Préchauffer le four 10 minutes à 180 °. Couper les aubergines dans le sens de la longueur en tranche pas trop épaisse. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Les faire cuire avec un filet d’huile d’olive 5 minutes. Après cette cuisson, ajouter sur chaque tranche, une couche de sauce tomate, une tranche de jambon et le gruyère. Assaisonner à votre convenance. Remettre au four 10 minutes et c’est prêt. Accompagnée d’une petite soupe, cette recette est parfaite pour un dîner léger pour toute la famille.

Il est possible de remplacer les aubergines par du pain afin de faire des bruschettas, ce sera un peu moins healthy mais tout aussi bon accompagné d’une salade.

⁃ Mes Courgettes farcies

Voici une variante de la recette précédente, remplacer les aubergines par des courgettes et le jambon par de la viande hachée.

Couper la courgette dans le sens de la longueur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faire cuire la viande hachée à la poêle avec la sauce tomate de façon à faire une sauce bolognaise. Assaisonner et ajouter cette préparation sur les tranches de courgettes, recouvrir de gruyère et enfourner 15 minutes au four à 180°.

Accompagnée de riz complet, cette recette est une tuerie !!!

Mes soupes pour dîner

• 2 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• 1 carré fromage 0% ou un carré de boursin
• 1 cube maggi
• Légume au choix (poireaux, courge, courgette, champignons préalablement poêlés)

Couper le légume de votre choix (sauf les champignons), les pommes de terre et l’oignon en morceaux. Mettre le tout dans une casserole et recouvrir d’eau. Ajouter le cube et faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendre. Mixer le tout au blender avec le jus de cuisson. Déguster devant une série Netlix avec le chéri. La nuit ne pourra être que bonne.

Voilà un petit aperçu de mes talents de cuisinière. Honnêtement, je ne pense pas que cet article soit révolutionnaire en termes de recette, mais il vous permet de me connaître un peu plus. Et puis, ce sont des recettes de base, elles sont peut-être simples, mais elles peuvent vous inspirer pour en faire de nombreuses variantes un peu plus élaborées. N’hésitez pas à me partager vos recettes healthy, simple et rapide préférées la team.